Rösten Niveau 1 - Einführung Kurs

SFr. 420.00

Rösten Niveau 1 -  Einführung

Mit diesem Kurs beginnen die ersten Schritte eines jeden Röstenden. Der Kurs Rösten Niveau 1 führt den Neueinsteiger:in in das Handwerk des Röstens ein. Es werden Grundlagen vermittelt wie ein Röstmaschine funktioniert, bedient wird und köstlicher Kaffee geröstet werden kann.

Rösten Niveau 1 - Kursfakten

Uhrzeiten: Von 9.00 – 17.00 Uhr

Inklusive: Mittagsverpflegung, Kursunterlagen und Diplom

Kursleitende: André Strittmatter und Dario Pieber

Kurssprache: Deutsch

Vorkenntnisse: Keine Besonderen

Rösten Niveau 1 - Kursbeschreibung

Mit diesem Kurs beginnen die ersten Schritte eines jeden Röstenden. Der Kurs Rösten Niveau 1 führt den Neueinsteiger:in in das Handwerk des Röstens ein. Es werden Grundlagen vermittelt wie eine Röstmaschine funktioniert, bedient wird und köstlicher Kaffee geröstet werden kann. Themen wie Temperaturübertragung, der Röstzyklus, verschiedene Röstprofile und Röstgrade werden bearbeitet. Unterschiedlichste Rohkaffees werden verkostet und geröstet.

Der Kurs ist überwiegend praktisch, so dass die TeilnehmerInnen selbst intensiv in das Rösten einsteigen können. Es wird sowohl mit kleine professionellen als auch mit Röstern für den Gebrauch zuhause gearbeitet. Dieser Kurs eignet sich also auch für alle, die gerne zuhause Kaffee rösten möchten.

Wir rösten Samples mit dem Ikawa-Röster, und entwerfen und folgen Röstprofilen auf dem 1.5 kg Giessen, dem Huky und dem Aillio Bullet. Dabei erarbeiten wir uns das korrekte und effiziente Aufzeichnen der Daten und erstellen so ein Röstprofil, das individuell auf das gewünschte Getränk passt.

Welche Vorkenntnisse brauche ich für Rösten Niveau 1?

Der Kurs richtet sich an angehende Homer Röster:innen und alle, die sich zum Röster:in ausbilden wollen, Barista, Marketing-Beauftrage im Bereich Kaffee sowie interessierte Laien.  Mehr Informationen zu passenden Kursen findet ihr in unserer Kursübersicht.

Rösten Niveau 1 - Kursleitende 

André Strittmatter ist Röstmeister und der erfahrenste Schweizer Barista-Trainer. Seit über 15 Jahren schult er Private sowie Service-Mitarbeiter:innen und Baristi. Der Schweizer Brewers Cup Meister von 2016 ist Cup of Excellence Juror sowie zertifizierter Trainer der SCA für Rösten, Brewing, Rohkaffee und Barista.

Dario Pieber ist verantwortlich für unsere Produktion der Rösterei. Mit enger Zusammenarbeit mit Philipp entwickelt er neue Röstprofile und passt die bestehenden laufen an.
Rösten ist manchmal eine wunderbar Abstrakte Arbeit, wo immer wieder Entscheide nach Erfahrung und Bauchgefühl getroffen werden und nicht nacht Buchwissen. Dieses Wissen gibt er in unseren Röstkursen weiter.