Latte Art Kurs Niveau 1 - Einführung

SFr. 230.00

Latte Art Kurs Niveau 1 - Einführung

Der Latte Art Kurs ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale Element in diesem Kurs. Wir zeigen euch die Grundlagen des Milchschäumens zur Erstellung von Cappuccino mit Latte Art und vor allem auch weiterführende Techniken. Im Mittelpunkt steht die Milch und das Kreieren von Latte Art.  Der Kurs wird an den Gastro-Siebträgermaschinen durchgeführt.

Latte Art Niveau 1 - Kursfakten

Uhrzeiten: 9.00 – 13.00 Uhr

Inklusive: Kursunterlagen und Diplom

Kursleitende: Dario Pieber

Kurssprache: Deutsch

Vorkenntnisse: Wissen rund um das Einstellen einer Mühle sind Pflicht

Latte Art Niveau 1 - Kursbeschreibung

Der Kurs Latte Art ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale Element in diesem Kurs. Wir zeigen euch die Grundlagen des Milchschäumens zur Erstellung von Cappuccino mit Latte Art und vor allem auch weiterführende Techniken. Im Mittelpunkt steht die Milch und das kreieren von Latte Art.

Der Kurs richtet sich gezielt an Teilnehmer:innen von Barista Einführungs- und Fortgeschrittenen-Kursen sowie TeilnehmerInnen von Home Barista. In diesen Kursen wird Latte Art zwar auch behandelt, aber gleichzeitig stehen ganz viele andere Themen ebenfalls auf der Agenda. Deshalb haben wir den Latte Art Kurs Niveau 1 erstellt.

Latte Art konzentriert sich ganz auf die verschiedenen Schäumtechniken und die Beschaffenheit von Milch. Es wird mit Milch mit verschiedenen Fettanteilen gearbeitet. Entwicklungen wie die Nachfrage nach laktosefreier Milch in der Gastronomie werden aufgegriffen. Die Grundlagen des Edgings, also des Verzieren mit Hilfsmitteln, wird ebenfalls erlernt. Ein perfekter Grundlagen-, Aufbau und Vertiefungskurs.

Welche Vorkenntnisse brauche ich für Latte Art Niveau 1?

Der Kurs richtet sich gezielt an Teilnehmer:innen von Barista Einführungs- und Fortgeschrittenen-Kursen die ihre Giess- und Schäumtechnik verbessern wollen. Es wird grundsätzlich an Gastro Siebträgermaschinen gearbeitet. Es sind keine Vorkenntnisse in Latte Art nötig. Das Handwerk an der Espressomaschine und die Einstellungen an der Mühle sind aber Pflicht für diesen Kurs. Mehr Informationen zu passenden Kursen findet ihr in unserer Kursübersicht.

Latte Art Niveau 1 - Kursleitende 

Dario Pieber ist passionierter Latte Artist und amtierender Schweizer Meister in dieser Disziplin. Er gehört zu den aufstrebenden Sternen der internationalen Latte Art Szene und ist weit über die Schweiz hinaus bekannt. Dario ist verantwortlich für die Produktion der Rösterei, er leitet Latte Art Kurse für Anfänger:innen und Fortgeschrittene und teilt sich die Verantwortung für Barista Niveau 1 und Barista Niveau 2 mit Andrea und Michel.