Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung
Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung
Mit der eigenen Espressomaschine, oder einer von uns zur Verfügung gestellten, lernen die Kursteilnehmer:innen die Kaffeemühle perfekt einzustellen, das perfekte Getränkeverhältnis und die Extraktion von feinen Espressi. Eine Einführung in das Schäumen der Milch für Latte Art auf einem Cappuccino sowie der Americano wird behandelt. Die praktischen Einheiten werden von verschiedenen Theorie-Blöcken, wie zum Beispiel über Anbau, ergänzt. Zusätzlich gehen wir auf die persönliche Sensorik ein, damit ihr euren Espresso selbst analysieren könnt.
Home Barista Niveau 1 - Kursfakten
Uhrzeiten: 9.00 – 16.00 Uhr
Inklusive: Mittagsverpflegung, Kursunterlagen und Diplom
Kursleitung: Andrea Leandro Perin
Kurssprache: Deutsch
Vorkenntnisse: Keine Besonderen
Zielgruppe: Home Baristas, Kaffee Liebhaber:innen, Neugierige und Einsteiger:innen
Dieser Kurs wird ebenfalls an unserem Standort in Deutschland (Dinslaken) angeboten.
Home Barista Niveau 1 - Kursbeschreibung
Die Kaffee-Kultur Zuhause steht im Mittelpunkt des Home Barista Kurses. Mit der eigenen Espressomaschine oder einer von uns zur Verfügung gestellten, lernen die Kursteilnehmer:innen die Kaffeemühle perfekt einzustellen, das richtige Getränkeverhältnis und die Extraktion von feinen Espressi.
Eine Einführung in das Schäumen der Milch für Latte Art auf einem Cappuccino sowie der Americano werden behandelt. Die praktischen Einheiten werden von verschiedenen Theorie-Blöcken ergänzt. Aufbereitungsprozesse in den Anbauländern und die verschiedenen Bezeichnungen auf Kaffee-Verpackungen werden beleuchtet. Was ist eigentlich guter Kaffee? Welcher Kaffee schmeckt wem und warum?
Die Zunge kommt auch nicht zu kurz: Kaffees aus aller Welt werden verkostet und in ihrer Qualität und Unterschiedlichkeit bewertet.
Home Barista Niveau 1 - Eigenes Equipment mitbringen
Zum Kurs darfst du deine eigene Kaffeemaschine und/oder Mühle mitbringen. Gibst du bei der Buchung des Kurses keine Maschine/Mühle an, stellen wir dir beides gerne zur Verfügung.
Wir überprüfen mit euch die Offseteinstellung (Temperatureinstellung) eurer mitgebrachten Siebträgermaschine in diesem Kurs und passen sie nach Möglichkeit an.
Home Barista Niveau 1 - Individuelle Kurse
Ihr seid eine Gruppe von 5 oder mehr Personen? Dann könnt ihr bei uns einen individuellen Kurs buchen. Diese Kurse werden auch in unserer Akademie durchgeführt. Schreib uns einfach eine E-Mail an kurse@kaffeemacher.ch, und gemeinsam planen wir den perfekten Kurs für dich und deine Freund:innen.
Home Barista Niveau 1 - Kursleitung
Andrea kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat mehrere Jahre als Trainer viele Gastronomie-Mitarbeiter:innen ausgebildet. Davor hat er selbst 4 Jahre lang als Barista in der Gastronomie gearbeitet. Andrea kennt viele Home Espressomaschinen und Mühlen und weiss, wie man damit richtig leckeren Kaffee brüht. Bei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home Barista Kurse.
Customer Reviews
Der Home Barista Niveau 1 Kurs war kurz gesagt einfach großartig.
Der Tag war interessant und kurzweilig. Man merkt, dass ihr viel Schulungserfahrumg habt.
Ein Highlight folgte auf das andere:
-Säure und Bitterkeit selbst erfahren durch Degustation
-Möglichkeit, die gleiche Bohne aus verschiedenen Maschinen zu verkosten
-die Kursleiter Andrea und Gonzalo war super freundlich, aufmerksam, immer hilfsbereit und haben wirklich jede Frage beantwortet
-Geballte Erfahrung und Wissen rund um Kaffee = Kaffeekompetenz pur
-individuelle Tipps und Kniffe, direkt an der eigenen Maschine
-interessanter Theorieteil, aufgelockert durch Degustation
-trotz vielfältiger Themen war genügend Zeit, an der eigenen Maschine zu arbeiten
-technisch gesehen genial präsentiert mit großen Touchdisplays für Notizen und Videos
-Möglichkeit, Kaffeemacher:innen-Zubehör zu testen (KM-Tamper: mega, gleich bestellt :-))
-Andrea hat die Temperaturkonstanz der Maschinen mit eurem Sensor-Siebträger gemessen
-Tolle Atmosphäre, tolle Gruppe, toller Austausch zum Thema Kaffee ("Let's talk beans!" :-))
-Unterlagen, die übersichtlich die wichtigsten Punkte zusammenfassen
Ein echter Mehrwert ist, dass ich meine eigenen Geräte mitbringen konnte. Durch euren tollen YouTube-Kanal hatte ich mir bereits etwas Wissen aneignen und einen Workflow an meiner Maschine angewöhnen können. Im Kurs konnte ich den Workflow massiv verbessern (Spülshot, drei Tücher). Besonders hilfreich war die Hands-on-Hilfe beim Milch aufschäumen.
Ich konnte zu Hause das Gelernte umsetzen und habe zum ersten Mal ein vorzeigbares Herz gegossen (siehe Bild, ist noch nicht perfekt, aber für zwei Tage nach dem Kurs bin ich super happy :-))
Fazit: Toller Tag, tolle Kursleiter, tolle Gruppe, ich habe viel Wissen mitgenommen, vielen Dank! Jeder, der zu Hause guten Kaffee genießen möchte, sollte diesen Kurs machen. Wirklich! Uneingeschränkte Empfehlung!
Der Kurs war interessant, lustig und hat ein sehr rundes Konzept. Die Kompetenzen von Andrea und Michel sind halt gold wert. Dass wir zusammen unkompliziert Pizza gegessen haben, fand ich auch super. Jetzt heißt es für mich üben, üben, üben.
Bis zum nächsten Mal! :-)
Vielen Dank, Markus! Es freut uns sehr zu hören, dass du bei uns eine schöne Zeit hattest. Du bist jederzeit herzlich willkommen! Viele Grüße, Thomas
Ein wirklich guter Kurs!
Gut aufgebaut und durchgeführt.
Ich plane schon den Home Barista 2.
Danke Christoph für dein Feedback! Wir freuen uns, wenn wir dich wieder bei uns begrüssen dürfen! Gruss Thomas
Es war super interessant und sehr lehrreich. Sehr hilfreich waren auch die Tipps und Tricks auf der eigenen Maschine 👍🏻
Hei Pascal, vielen lieben Dank für dein Feedback. Freut uns sehr zu hören. Grüsse Pascal
Bin sehr zufrieden mit dem Kurs gewesen. Sehr professionelle Dozenten und der Aufbau des Kurses ist sehr durchdacht und top Aufgebaut! Sehr lockere und entspannte Atmosphäre, die Dozenten sind äußerst freundlich und man merkt die Leidenschaft für Kaffee!
Jeden Franken wert der Kurse und werde definitiv auch den 2. Besuchen im Herbst.
Danke Benjamin! Freut uns, dass du die Zeit bei uns genossen hast und einiges mitnehmen konntest! Gruss Thomas
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Der Home Barista Niveau 1 Kurs war kurz gesagt einfach großartig.
Der Tag war interessant und kurzweilig. Man merkt, dass ihr viel Schulungserfahrumg habt.
Ein Highlight folgte auf das andere:
-Säure und Bitterkeit selbst erfahren durch Degustation
-Möglichkeit, die gleiche Bohne aus verschiedenen Maschinen zu verkosten
-die Kursleiter Andrea und Gonzalo war super freundlich, aufmerksam, immer hilfsbereit und haben wirklich jede Frage beantwortet
-Geballte Erfahrung und Wissen rund um Kaffee = Kaffeekompetenz pur
-individuelle Tipps und Kniffe, direkt an der eigenen Maschine
-interessanter Theorieteil, aufgelockert durch Degustation
-trotz vielfältiger Themen war genügend Zeit, an der eigenen Maschine zu arbeiten
-technisch gesehen genial präsentiert mit großen Touchdisplays für Notizen und Videos
-Möglichkeit, Kaffeemacher:innen-Zubehör zu testen (KM-Tamper: mega, gleich bestellt :-))
-Andrea hat die Temperaturkonstanz der Maschinen mit eurem Sensor-Siebträger gemessen
-Tolle Atmosphäre, tolle Gruppe, toller Austausch zum Thema Kaffee ("Let's talk beans!" :-))
-Unterlagen, die übersichtlich die wichtigsten Punkte zusammenfassen
Ein echter Mehrwert ist, dass ich meine eigenen Geräte mitbringen konnte. Durch euren tollen YouTube-Kanal hatte ich mir bereits etwas Wissen aneignen und einen Workflow an meiner Maschine angewöhnen können. Im Kurs konnte ich den Workflow massiv verbessern (Spülshot, drei Tücher). Besonders hilfreich war die Hands-on-Hilfe beim Milch aufschäumen.
Ich konnte zu Hause das Gelernte umsetzen und habe zum ersten Mal ein vorzeigbares Herz gegossen (siehe Bild, ist noch nicht perfekt, aber für zwei Tage nach dem Kurs bin ich super happy :-))
Fazit: Toller Tag, tolle Kursleiter, tolle Gruppe, ich habe viel Wissen mitgenommen, vielen Dank! Jeder, der zu Hause guten Kaffee genießen möchte, sollte diesen Kurs machen. Wirklich! Uneingeschränkte Empfehlung!
Der Kurs war interessant, lustig und hat ein sehr rundes Konzept. Die Kompetenzen von Andrea und Michel sind halt gold wert. Dass wir zusammen unkompliziert Pizza gegessen haben, fand ich auch super. Jetzt heißt es für mich üben, üben, üben.
Bis zum nächsten Mal! :-)
Vielen Dank, Markus! Es freut uns sehr zu hören, dass du bei uns eine schöne Zeit hattest. Du bist jederzeit herzlich willkommen! Viele Grüße, Thomas
Ein wirklich guter Kurs!
Gut aufgebaut und durchgeführt.
Ich plane schon den Home Barista 2.
Danke Christoph für dein Feedback! Wir freuen uns, wenn wir dich wieder bei uns begrüssen dürfen! Gruss Thomas
Es war super interessant und sehr lehrreich. Sehr hilfreich waren auch die Tipps und Tricks auf der eigenen Maschine 👍🏻
Hei Pascal, vielen lieben Dank für dein Feedback. Freut uns sehr zu hören. Grüsse Pascal
Bin sehr zufrieden mit dem Kurs gewesen. Sehr professionelle Dozenten und der Aufbau des Kurses ist sehr durchdacht und top Aufgebaut! Sehr lockere und entspannte Atmosphäre, die Dozenten sind äußerst freundlich und man merkt die Leidenschaft für Kaffee!
Jeden Franken wert der Kurse und werde definitiv auch den 2. Besuchen im Herbst.
Danke Benjamin! Freut uns, dass du die Zeit bei uns genossen hast und einiges mitnehmen konntest! Gruss Thomas