Home Barista Kurs - Kurz und Stark

SFr. 150.00

Home Barista Kurs - Kurz und Stark

In 2.5 Stunden lernen Sie die wichtigsten Techniken zur Bedienung eine Espressomaschine für den Heimbedarf. Die Einstellung der Mühle, das richtige Wasser und die Vor- und Nachteile verschiedener Maschinen für den Heimbereich werden erarbeitet. Sie lernen die wichtigsten Kaffeegetränke kennen (Espresso, Cappuccino, American). Das wichtige Thema Reinigung der Maschine steht ebenso auf dem Programm. Ziel des Kurses ist, dass Sie ihre Maschine besser kennen lernen oder sie eine gute Kaufentscheidung für eine neue Maschine treffen können.

Home Barista Kurz und Stark - Kursfakten

Uhrzeiten: 18.15 – 21.00 Uhr

Inklusive: Kursunterlagen, Diplom und Apero

Kursleitende: Kevin Mohler oder Michel Aeschbacher

Kurssprache: Deutsch

Vorkenntnisse: Keine Besonderen

Home Barista Kurz und Stark - Kursbeschreibung

Wir beginnen den Kurs mit einem kleinen Apero um gestärkt in den Abend zu starten.

In 2.5 Stunden lernen unsere Kursteilnehmer:innen die wichtigsten Techniken zur Bedienung eine Espressomaschine für den Heimbedarf. Die Einstellung der Mühle, das richtige Wasser und die Vor- und Nachteile verschiedener Maschinen für den Heimbereich werden erarbeitet. Sie lernen die wichtigsten Kaffeegetränke kennen (Espresso, Cappuccino, Americano) und selber zu brühen. Das wichtige Thema Reinigung der Maschine steht ebenso auf dem Programm. Ziel des Kurses ist, dass sie ihre Maschine besser kennen lernen oder sie eine gute Kaufenscheidung für eine neue Maschine treffen können. Das schäumen von Latte Art Milch wird nur kurz vorgezeigt und einmal gemeinsam geschäumt.

Anders als in unserem ganztägigen Home Barista Kurs können in diesem Kurs keine eigenen Maschinen mitgebracht werden. Stattdessen arbeiten Sie an unserer Home Barista-Bar mit einer Maschine von uns.

Welche Vorkenntnisse brauche ich für Home Barista Kurz und Stark?

Der Kurs richtet sich an interessierte Private, ambitionierte Hobby-Baristi, Kochfreunde, Weinkenner:innen und Liebhaber:innen des feinen Kaffees. Für einen kurzen und kräftigen Einstige in die Kaffee-Materie. Für diesen Kurs sind keinerlei Vorkenntnisse notwendig.

Home Barista Kurz und Stark - Kursleitende 

Kevin Mohler war 2017 Schweizer Cup Tasting Meiter und gehörte zu den Top 5 der Schweizer Barista-Meisterschaft. Als Barista-Profi arbeitet Kevin für die Delica AG und bringt die Perspektive der Grossröstereien in unsere Kurse mit ein. Der gelernte Koch ist einer der kompetentesten Sensoriker der Schweiz und lebt dafür, Kaffee-Sensorik und Barista-Fähigkeiten weiter zu geben.

Michel Aeschbacher ist Leiter unserer Kaffeeschule und Mitglied der Geschäftsleitung der Kaffeemacher GmbH. Der gelernte Koch ist heute Q-Arabica Grader, Röster und Kaffee-Trainer. In seiner über zehnjährige Tätigkeit im Kaffee hat er erfolgreich eine Kaffeerösterei gegründet, zahlreiche Cafés und Röstereien bei der Gründung und Optimierung von Prozess begleitet. 2012 war Michel Schweizer Vize-Baristameister.

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