Home Barista Kurs - Einfach Espresso

In knapp zwei Stunden steigst du in die Welt der Espresso-Zubereitung Zuhause ein. Wir fokussieren uns auf die wichtigsten Parameter und geben dir ein hilfreiches Grundrezept mit nach Hause. Die knackige Einführung in die Espresso-Welt mit viel Praxis.

Ziel des Kurses ist, dass du leckeren Espresso brühen kannst und weisst, wie du eine Mühle einstellen musst.

Home Barista Kurs - Einfach Espresso - Kursfakten

Ort: Haus des Kaffees, Güterstr. 140, 4053 Basel

Uhrzeiten: 18.15 – 20.00 Uhr

Inklusive: Kursunterlagen, Diplom

Kursleitung: Andrea Leandro Perin, Natalie Wiederkehr

Kurssprache: Deutsch

Vorkenntnisse: Keine Besonderen

Zielgruppe: Kaffee Liebhaber:innen, Neugierige und Einsteiger:innen

Home Barista Kurs - Einfach Espresso - Kursbeschreibung

Damit dein Espresso Zuhause immer gelingt, lernst du das Espresso Grundrezept kennen. Nach einer kurzen Einführung über Kaffee und Wasser geht es an die Maschinen. Wir bringen dir die Parameter wie Gewicht und Extraktionszeit näher und danach kannst du gleich selber Espresso brühen. Gemeinsam stellt ihr zu zweit an einer Maschine die Mühle auf das Grundrezept ein und zieht Espresso-Shots. Zum Schluss zeigen wir dir, wie du mit einfach Handgriffen dein Equipment reinigst. Die Einführung in die Espresso-Welt mit viel Praxis.

Zum Home Barista Kurs Einfach Espresso kann kein eigenes Equipment mitgebracht werden. Wir stellen euch eine Mühle sowie eine Maschine zur Verfügung. Bei der Anmeldung des Kurses kannst du gerne eine Wunsch-Maschinenkategorie auswählen.

Home Barista Kurs - Einfach Espresso - Kursleitende

Natalie Wiederkehr ist Kursleiterin durch und durch. Nach vielen Schulungen für Lernende und Erwachsene hat sie ihr Wissen rund um Kaffee vertieft. Sie arbeitet nach wie vor bei uns als Barista und konnte bereits Erfahrungen in mehreren Gastrobetrieben sammeln. Sie kennt die Ansprüche an Qualität und Hygiene in der Gastronomie und weiss worauf es ankommt. Latte Art ist ein weitere Leidenschaft von Natalie. Das erlernte Wissen von verschiedenen Latte Art Meister:innen gibt sie kondensiert in ihren Kursen weiter.

Andrea kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat mehrere Jahre als Trainer viele Gastronomie-Mitarbeiter:innen ausgebildet. Davor hat er selbst 4 Jahre lang als Barista in der Gastronomie gearbeitet. Andrea kennt viele Home Espressomaschinen und Mühlen und weiss, wie man damit richtig leckeren Kaffee brüht. Bei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home-Barista-Kurse und leitet unser Mühlen- und Kaffeemaschinen-Testteam.