Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung
Mit der eigenen Espressomaschine, oder einer von uns zur Verfügung gestellten, lernen die Kursteilnehmer:innen die Kaffeemühle perfekt einzustellen, das perfekte Getränkeverhältnis und die Extraktion von feinen Espressi. Eine Einführung in das Schäumen der Milch für Latte Art auf einem Cappuccino sowie der Americano wird behandelt. Die praktischen Einheiten werden von verschiedenen Theorie-Blöcken, wie zum Beispiel über Anbau, ergänzt. Zusätzlich gehen wir auf die persönliche Sensorik ein, damit ihr euren Espresso selbst analysieren könnt.
Home Barista Niveau 1 - Kursfakten
Uhrzeiten: 9.00 – 16.00 Uhr
Inklusive: Mittagsverpflegung, Kursunterlagen und Diplom
Kursleitung: Andrea Leandro Perin
Kurssprache: Deutsch
Vorkenntnisse: Keine Besonderen
Zielgruppe: Home Baristas, Kaffee Liebhaber:innen, Neugierige und Einsteiger:innen
Dieser Kurs wird ebenfalls an unserem Standort in Deutschland (Dinslaken) angeboten.
Home Barista Niveau 1 - Kursbeschreibung
Die Kaffee-Kultur Zuhause steht im Mittelpunkt des Home Barista Kurses. Mit der eigenen Espressomaschine oder einer von uns zur Verfügung gestellten, lernen die Kursteilnehmer:innen die Kaffeemühle perfekt einzustellen, das richtige Getränkeverhältnis und die Extraktion von feinen Espressi.
Eine Einführung in das Schäumen der Milch für Latte Art auf einem Cappuccino sowie der Americano werden behandelt. Die praktischen Einheiten werden von verschiedenen Theorie-Blöcken ergänzt. Aufbereitungsprozesse in den Anbauländern und die verschiedenen Bezeichnungen auf Kaffee-Verpackungen werden beleuchtet. Was ist eigentlich guter Kaffee? Welcher Kaffee schmeckt wem und warum?
Die Zunge kommt auch nicht zu kurz: Kaffees aus aller Welt werden verkostet und in ihrer Qualität und Unterschiedlichkeit bewertet.
Home Barista Niveau 1 - Eigenes Equipment mitbringen
Zum Kurs darfst du deine eigene Kaffeemaschine und/oder Mühle mitbringen. Gibst du bei der Buchung des Kurses keine Maschine/Mühle an, stellen wir dir beides gerne zur Verfügung.
Wir überprüfen mit euch die Offseteinstellung (Temperatureinstellung) eurer mitgebrachten Siebträgermaschine in diesem Kurs und passen sie nach Möglichkeit an.
Home Barista Niveau 1 - Individuelle Kurse
Ihr seid eine Gruppe von 5 oder mehr Personen? Dann könnt ihr bei uns einen individuellen Kurs buchen. Diese Kurse werden auch in unserer Akademie durchgeführt. Schreib uns einfach eine E-Mail an kurse@kaffeemacher.ch, und gemeinsam planen wir den perfekten Kurs für dich und deine Freund:innen.
Home Barista Niveau 1 - Kursleitung
Andrea kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat mehrere Jahre als Trainer viele Gastronomie-Mitarbeiter:innen ausgebildet. Davor hat er selbst 4 Jahre lang als Barista in der Gastronomie gearbeitet. Andrea kennt viele Home Espressomaschinen und Mühlen und weiss, wie man damit richtig leckeren Kaffee brüht. Bei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home-Barista-Kurse und leitet unser Mühlen- und Kaffeemaschinen-Testteam.
Customer Reviews
Ich habe kürzlich an einem Kurs bei den Kaffeemachern teilgenommen und bin begeistert! Die Teilnehmer arbeiten mit Profi-Equipment, das keine Wünsche offenlässt – perfekt, um wirklich praxisnah zu lernen. Das umfassende Know-how der Trainer wurde mit großer Leichtigkeit und Klarheit vermittelt, sodass auch komplexe Inhalte gut verständlich waren. Besonders beeindruckend war die Präsentation der Lerninhalte: Technische Geräte kamen gezielt zum Einsatz und viele Schritte – wie das Aufschäumen von perfektem Milchschaum – wurden live demonstriert. Der Kaffeegenuss war auf höchstem Niveau, begleitet von einer köstlichen Verpflegung, die den Tag perfekt abgerundet hat.
Ein großes Dankeschön an die überaus freundlichen und kompetenten Trainer Sofia und Andrea – ich komme gern wieder! 🙌🏻
Hi André,
vieen Dank für deine schönen Worte. So soll ein Besuch bei uns sein. Wir hoffen, dass du viel gelernt und Spaß dabei hattest. Auf bald!
Britta
Vielen Dank an Andrea & Team für den wunderbaren Kurs. Ich bin nun sehr viel sicherer bei der Beurteilung und kann nun mein Rezept optimieren. Mega gut war natürlich auch, dass man das gelernte sofort in die Tat (an der eigenen Maschine) umsetzten kann und mehr Routine entsteht. Zahlreiche zusätzliche Informationen und Tipps gab es ebenfalls. Der kurze Ausflug zum Milchschäumen und das Reinigen der Maschinen, Hygiene-Tipps & absolut positive Stimmung runden das ganze ab. Ich freue mich nun auf Kaffeegenuss vom Feinsten! Niveau 2 wird folgen…
Hallo Rita,
das klingt wunderbar. Schön, dass es dir gut bei uns gefalen hat und du für dich viel 'mitnehmen'konntest.
Britta
Liebe Kaffeemacher:innen,
ich war gestern bei euch im Kurs und es hat super viel Spaß gemacht. War eine tolle Gruppe und enorm kompetente und motivierte Kursleiter!
Man spürt sofort den positiven Spirit in eurem Haus. Ich habe es sehr genossen und freue mich auf den Barista 2 Kurs.
Bis dahin!
Lukas
Hi Lukas,
wie wunderbar, dass du eine gute Zeit bei uns hattest. So soll es sein.
Danke für die tolle Bewertung.
Britta
Der Home Barista Niveau 1 Kurs war kurz gesagt einfach großartig.
Der Tag war interessant und kurzweilig. Man merkt, dass ihr viel Schulungserfahrumg habt.
Ein Highlight folgte auf das andere:
-Säure und Bitterkeit selbst erfahren durch Degustation
-Möglichkeit, die gleiche Bohne aus verschiedenen Maschinen zu verkosten
-die Kursleiter Andrea und Gonzalo war super freundlich, aufmerksam, immer hilfsbereit und haben wirklich jede Frage beantwortet
-Geballte Erfahrung und Wissen rund um Kaffee = Kaffeekompetenz pur
-individuelle Tipps und Kniffe, direkt an der eigenen Maschine
-interessanter Theorieteil, aufgelockert durch Degustation
-trotz vielfältiger Themen war genügend Zeit, an der eigenen Maschine zu arbeiten
-technisch gesehen genial präsentiert mit großen Touchdisplays für Notizen und Videos
-Möglichkeit, Kaffeemacher:innen-Zubehör zu testen (KM-Tamper: mega, gleich bestellt :-))
-Andrea hat die Temperaturkonstanz der Maschinen mit eurem Sensor-Siebträger gemessen
-Tolle Atmosphäre, tolle Gruppe, toller Austausch zum Thema Kaffee ("Let's talk beans!" :-))
-Unterlagen, die übersichtlich die wichtigsten Punkte zusammenfassen
Ein echter Mehrwert ist, dass ich meine eigenen Geräte mitbringen konnte. Durch euren tollen YouTube-Kanal hatte ich mir bereits etwas Wissen aneignen und einen Workflow an meiner Maschine angewöhnen können. Im Kurs konnte ich den Workflow massiv verbessern (Spülshot, drei Tücher). Besonders hilfreich war die Hands-on-Hilfe beim Milch aufschäumen.
Ich konnte zu Hause das Gelernte umsetzen und habe zum ersten Mal ein vorzeigbares Herz gegossen (siehe Bild, ist noch nicht perfekt, aber für zwei Tage nach dem Kurs bin ich super happy :-))
Fazit: Toller Tag, tolle Kursleiter, tolle Gruppe, ich habe viel Wissen mitgenommen, vielen Dank! Jeder, der zu Hause guten Kaffee genießen möchte, sollte diesen Kurs machen. Wirklich! Uneingeschränkte Empfehlung!
Hey Ralf,
danke für deine sehr tolle und umfangreiche Rückmeldung.
Wie schön, dass du einen tollen Tag mit uns hattest.
Britta
Der Kurs war interessant, lustig und hat ein sehr rundes Konzept. Die Kompetenzen von Andrea und Michel sind halt gold wert. Dass wir zusammen unkompliziert Pizza gegessen haben, fand ich auch super. Jetzt heißt es für mich üben, üben, üben.
Bis zum nächsten Mal! :-)
Vielen Dank, Markus! Es freut uns sehr zu hören, dass du bei uns eine schöne Zeit hattest. Du bist jederzeit herzlich willkommen! Viele Grüße, Thomas
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Customer Reviews
Ich habe kürzlich an einem Kurs bei den Kaffeemachern teilgenommen und bin begeistert! Die Teilnehmer arbeiten mit Profi-Equipment, das keine Wünsche offenlässt – perfekt, um wirklich praxisnah zu lernen. Das umfassende Know-how der Trainer wurde mit großer Leichtigkeit und Klarheit vermittelt, sodass auch komplexe Inhalte gut verständlich waren. Besonders beeindruckend war die Präsentation der Lerninhalte: Technische Geräte kamen gezielt zum Einsatz und viele Schritte – wie das Aufschäumen von perfektem Milchschaum – wurden live demonstriert. Der Kaffeegenuss war auf höchstem Niveau, begleitet von einer köstlichen Verpflegung, die den Tag perfekt abgerundet hat.
Ein großes Dankeschön an die überaus freundlichen und kompetenten Trainer Sofia und Andrea – ich komme gern wieder! 🙌🏻
Hi André,
vieen Dank für deine schönen Worte. So soll ein Besuch bei uns sein. Wir hoffen, dass du viel gelernt und Spaß dabei hattest. Auf bald!
Britta
Vielen Dank an Andrea & Team für den wunderbaren Kurs. Ich bin nun sehr viel sicherer bei der Beurteilung und kann nun mein Rezept optimieren. Mega gut war natürlich auch, dass man das gelernte sofort in die Tat (an der eigenen Maschine) umsetzten kann und mehr Routine entsteht. Zahlreiche zusätzliche Informationen und Tipps gab es ebenfalls. Der kurze Ausflug zum Milchschäumen und das Reinigen der Maschinen, Hygiene-Tipps & absolut positive Stimmung runden das ganze ab. Ich freue mich nun auf Kaffeegenuss vom Feinsten! Niveau 2 wird folgen…
Hallo Rita,
das klingt wunderbar. Schön, dass es dir gut bei uns gefalen hat und du für dich viel 'mitnehmen'konntest.
Britta
Liebe Kaffeemacher:innen,
ich war gestern bei euch im Kurs und es hat super viel Spaß gemacht. War eine tolle Gruppe und enorm kompetente und motivierte Kursleiter!
Man spürt sofort den positiven Spirit in eurem Haus. Ich habe es sehr genossen und freue mich auf den Barista 2 Kurs.
Bis dahin!
Lukas
Hi Lukas,
wie wunderbar, dass du eine gute Zeit bei uns hattest. So soll es sein.
Danke für die tolle Bewertung.
Britta
Der Home Barista Niveau 1 Kurs war kurz gesagt einfach großartig.
Der Tag war interessant und kurzweilig. Man merkt, dass ihr viel Schulungserfahrumg habt.
Ein Highlight folgte auf das andere:
-Säure und Bitterkeit selbst erfahren durch Degustation
-Möglichkeit, die gleiche Bohne aus verschiedenen Maschinen zu verkosten
-die Kursleiter Andrea und Gonzalo war super freundlich, aufmerksam, immer hilfsbereit und haben wirklich jede Frage beantwortet
-Geballte Erfahrung und Wissen rund um Kaffee = Kaffeekompetenz pur
-individuelle Tipps und Kniffe, direkt an der eigenen Maschine
-interessanter Theorieteil, aufgelockert durch Degustation
-trotz vielfältiger Themen war genügend Zeit, an der eigenen Maschine zu arbeiten
-technisch gesehen genial präsentiert mit großen Touchdisplays für Notizen und Videos
-Möglichkeit, Kaffeemacher:innen-Zubehör zu testen (KM-Tamper: mega, gleich bestellt :-))
-Andrea hat die Temperaturkonstanz der Maschinen mit eurem Sensor-Siebträger gemessen
-Tolle Atmosphäre, tolle Gruppe, toller Austausch zum Thema Kaffee ("Let's talk beans!" :-))
-Unterlagen, die übersichtlich die wichtigsten Punkte zusammenfassen
Ein echter Mehrwert ist, dass ich meine eigenen Geräte mitbringen konnte. Durch euren tollen YouTube-Kanal hatte ich mir bereits etwas Wissen aneignen und einen Workflow an meiner Maschine angewöhnen können. Im Kurs konnte ich den Workflow massiv verbessern (Spülshot, drei Tücher). Besonders hilfreich war die Hands-on-Hilfe beim Milch aufschäumen.
Ich konnte zu Hause das Gelernte umsetzen und habe zum ersten Mal ein vorzeigbares Herz gegossen (siehe Bild, ist noch nicht perfekt, aber für zwei Tage nach dem Kurs bin ich super happy :-))
Fazit: Toller Tag, tolle Kursleiter, tolle Gruppe, ich habe viel Wissen mitgenommen, vielen Dank! Jeder, der zu Hause guten Kaffee genießen möchte, sollte diesen Kurs machen. Wirklich! Uneingeschränkte Empfehlung!
Hey Ralf,
danke für deine sehr tolle und umfangreiche Rückmeldung.
Wie schön, dass du einen tollen Tag mit uns hattest.
Britta
Der Kurs war interessant, lustig und hat ein sehr rundes Konzept. Die Kompetenzen von Andrea und Michel sind halt gold wert. Dass wir zusammen unkompliziert Pizza gegessen haben, fand ich auch super. Jetzt heißt es für mich üben, üben, üben.
Bis zum nächsten Mal! :-)
Vielen Dank, Markus! Es freut uns sehr zu hören, dass du bei uns eine schöne Zeit hattest. Du bist jederzeit herzlich willkommen! Viele Grüße, Thomas