Roaster’s Choice - 2 ausgewählte Spitzenkaffees von unseren Röst-Champions ab jetzt im Vorverkauf 

Die Roaster’s Choice wird am 31. März für euch geröstet und ab dem 7. April 2025 versendet.

Am 13. Oktober 2024 hat die Rösterei der Kaffeemacher:innen einen historischen Sieg errungen. Nicht nur gewinnt Sofia als erste Frau die Schweizer Röstmeisterschaften, sondern mit Raúl, Juan und Philipp belegen wir auch die Plätze zwei, vier und fünf. 

Mit der Roaster’s Choice zelebrieren wir gemeinsam diesen besonderen Moment. Die Siegerin Sofia und der Vizemeister Raúl haben je einen Kaffee ausgewählt, der für sie persönlich das Prädikat meisterlich verdient. Ein Rohkaffee, dessen herausragend präzise Verarbeitung sie beeindruckt hat. 

Mit der gleichen Leidenschaft und Genauigkeit werden sie ihre jeweiligen Kaffees für euch rösten. Vom limitierten Roaster’s Choice Bundle gibt es 350 Stück. 

Und das erwartet euch:

Sofia’s Choice - 250g Espresso aus Ruanda

Ein Espresso für einen Cappuccino, der in Erinnerung bleibt - das war Sofias Wunsch. Denn ab und an tun sich Kaffees mit fruchtigen Aromen schwer, mit Kuh- und vor allem mit Hafermilch in eine balancierte und charaktervolle Symbiose zu treten. Was unsere Goldmedaillen-Trägerin Sofia gefunden und wie sie den Kaffee geröstet hat, lockt unzählige “Mmmhs” aus unserem Team hervor. Ein Natural der Varietät Red Bourbon, welcher uns an Mandarinen, Blütenhonig und Karamell erinnert und uns durch seine cremige Textur auf Wolke Sieben schweben lässt. Ein Kaffee von der Washing Station Bumbongo aus Ruanda, komplex als Espresso und perfekt für das geliebte Milchgetränk. 

Der Kaffee ist hier auch einzeln verfügbar.

Raúl’s Choice - 250g Filterkaffee aus Äthiopien

Raúl brüht leidenschaftlich gerne unterschiedlichste Filterkaffees und ist dabei auch sehr experimentierfreudig. Doch sein Heimweh-Kaffee, sein Feel Good - Moment, seine Glückseligkeit findet er in Rohkaffees wie diesem aus Äthiopien stammenden Natural. Die Saftigkeit und die filigrane und klare Aromatik von Erdbeeren und Blaubeeren versetzen uns in Nullkommanichts in einen gemütlichen Sessel auf einer hübschen Veranda, mit duftenden Magnolien und Lavendel und der sommerlichen Morgensonne im Gesicht. Eine Präzisionsarbeit der Washing Station Gara Kogne in West Arsi, welche beflügelt und schlicht glücklich macht. 

Der Kaffee ist hier auch einzeln verfügbar.

Ab wann ist das Roaster’s Choice - Bundle erhältlich?

Die Roaster’s Choice wird am 31. März für euch geröstet und ab dem 7. April 2025 versendet.

Ab wann sind die Empfehlungen für die Brührezepte online?

So würden wir Raul’s Choice zubereiten: V60

Unser David hat das Rezept mit folgendem Equipment entwickelt und optimiert:

Wasser: Gesamthärte 3°dH , Alkalinität 1.5°dH 
Mühle: Kinu M47 Classic
Dripper: Kunststoff V60
Filterpapier: Hario V60 Papier
Wasserkocher: Brewista Artisan

So würden wir Sofia’s Choice zubereiten

Unser David hat das Rezept mit folgendem Equipment entwickelt und optimiert:

Wasser: Gesamthärte 5 °dH , Alkalinität 3 °dH

Mühle: Niche Zero

Mahlgrad: 19