Gastro Latte Art - Einführung
Der Latte Art Kurs ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale Element in diesem Kurs. Wir zeigen euch die Grundlagen des Milchschäumens zur Erstellung von Cappuccino mit Latte Art. Im Mittelpunkt steht die Milch und das Kreieren von Latte Art. Der Kurs wird ausschliesslich an den Gastro-Siebträgermaschinen durchgeführt.
Gastro Latte Art - Kursfakten
Uhrzeiten: 9.00 – 13.00 Uhr
Inklusive: Kaffeemacher:innen Diplom
Kursleitung: Natalie Wiederkehr
Kurssprache: Deutsch
Vorkenntnisse: Wissen rund um das Einstellen einer Mühle ist Pflicht
Zielgruppe: Gastro Barista-Einsteiger:innen sowie Baristas aus der Gastronomie, die ihre Latte Art verbessern möchten
Gastro Latte Art - Kursbeschreibung
Der Kurs Latte Art ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale Element in diesem Kurs. Wir zeigen euch die Grundlagen des Milchschäumens zur Erstellung von Cappuccino mit Latte Ar. Im Mittelpunkt steht die Milch und das kreieren von Latte Art.
Der Kurs richtet sich gezielt an Teilnehmer:innen von Barista Einführungs- und Fortgeschrittenen-Kursen sowie TeilnehmerInnen von Home Barista. In diesen Kursen wird Latte Art zwar auch behandelt, aber gleichzeitig stehen ganz viele andere Themen ebenfalls auf der Agenda. Deshalb haben wir den Latte Art Kurs Niveau 1 erstellt.
Da wir an den Gastro-Kaffeemaschinen arbeiten, ist es nicht möglich, das eigene Equipment zum Kurs mitzubringen.
Gastro Latte Art - Kursleitung
Natalie Wiederkehr ist Kursleiterin durch und durch. Nach vielen Schulungen für Lernende und Erwachsene hat sie ihr Wissen rund um Kaffee vertieft. Sie arbeitet nach wie vor bei uns als Barista und konnte bereits Erfahrungen in mehreren Gastrobetrieben sammeln. Sie kennt die Ansprüche an Qualität und Hygiene in der Gastronomie und weiss worauf es ankommt. Latte Art ist ein weitere Leidenschaft von Natalie. Das erlernte Wissen von verschiedenen Latte Art Meister:innen gibt sie kondensiert in ihren Kursen weiter.
