Coffee Sensor CS-001 - Temperaturmessung für Zweikreiser Espressomaschine

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Der Coffee Sensor ermöglicht eine relativ präzise Messung der Brühtemperatur. Wir haben einige Einzelstücke des Modelles 2019. Es hat so lange es hat. Für die Messung wird das digitale Thermometer in...
SFr. 110.00
SFr. 85.00

Der Coffee Sensor ermöglicht eine relativ präzise Messung der Brühtemperatur. Wir haben einige Einzelstücke des Modelles 2019. Es hat so lange es hat.

Für die Messung wird das digitale Thermometer in den Thermosyphon geschraubt. Dort zirkuliert das Wasser, welches auch für die Brühung des Espresso verwendet wird.

Schon die  ausgelesene Temperatur des Thermosyphons ist interessant und gibt Orientierung. Sie ist ein guter Indikator dafür, wann die Maschine auf Betriebstemperatur ist. Die Temperatur des Thermometers liegt ca. 2 Grad über der effektiven Brühtemperatur, leicht abweichend je nach Maschine. Dieser Wert ist aber so präzise, dass er dem Barista eine sehr gute Referenz gibt, ob die Temperatur stimmt. Eine Frage die viele bei der Nutzung ihrer Espressomaschine umtreibt, beantwortet der Coffee Sensor sehr gut. Stimmt meine Brühtemperatur ungefähr, oder bin ich eher im Bereich von 97 Grad oder 85 Grad unterwegs. Wer die Standartabweichung seines Maschinentyps zum Coffee Sensor kennt, kann damit mit grosser Genauigkeit arbeiten.

Welches die richtige Temperatur zum Brühen von Espresso ist, haben wir in einem Artikel und Video besprochen. Wir empfehlen eine Temperatur von etwas 93 Grad Celsius, je nach Kaffee.

Einfacher Einbau des Coffee Sensors

Der Einbau des Coffee Sensors geht sehr einfach von statten. Die Maschine muss kalt und abgeschaltet sein und es sollte kein Wasser bzw. Druck im Syphon stehen. Um das sicher zu stellen, den Bezugshebel auslösen. Anschliessend wie in unserem Video und Test gezeigt, die Schraube mit einem Imbus-Schlüssel lösen und anschliessend den Coffee Sensor einschrauben.

 

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