Der Home Barista Online Kurs ist der erste Kurs unserer neuen Kaffeemacher E-Learning Plattform. In über 30 Video-Einheiten und mehr als 2.5 Stunden Material, Texten und Slides erklären wir die Nutzung...

Robusta Lover - Sensorik Kurs Lange lebte der Canephora, umgangssprachlich Robusta genannt, ein stiefmütterliches Dasein im Schatten seines hochgelobten und manchmal etwas zu stark zelebrierten Verwandten Arabica. Nicht nur seine...

Home Barista Kurs - Kurz und Stark In 2.5 Stunden lernt ihr die wichtigsten Techniken zur Bedienung einer Espressomaschine für den Heimbedarf. Die Einstellung der Mühle, das richtige Wasser und...

Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung Mit der eigenen Espressomaschine, oder einer von uns zur Verfügung gestellten, lernen die Kursteilnehmer:innen die Kaffeemühle perfekt einzustellen, das perfekte Getränkeverhältnis und die Extraktion von feinen...

Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten In diesem Kurs werden die Teilnehmer:innen verschiedenste Kaffees einstellen und für jeden das perfekte Rezept definieren. Entweder mit unseren Home Barista Maschinen oder mit...

Gastro Barista Niveau 1 - Einführung Der perfekte Kurs für den Einstieg in das Barista Handwerk aus gastronomischer Sicht. Ziel ist es, die Grundlagen der Kaffeezubereitung und die Bedienung von...

Gastro Barista Niveau 2 - Fortgeschritten In diesem zweitägigen Barista Gastro Kurs gehen wir vertieft auf die wichtigsten Kernkompetenzen des Barista Handwerkes ein. Ziel ist es, die Teilnehmenden in Themen...

Home Barista Latte Art Kurs Wenn der Espresso läuft, ihr den Home Barista Kurs schon hinter euch habt und vor allem Latte Art trainieren wollt, dann ist dieser Kurs sehr...

Gastro Latte Art - Einführung Der Latte Art Kurs ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale...

Sensorik Kurs Niveau 1 - Einführung In unserem eintägigen Einführungskurs Sensorik erkunden wir die verschiedenen Geschmacksnuancen von Kaffee. Gleichzeitig gehen wir an die Grenzen der eigenen Wahrnehmung und erkunden, wie...

Sensorik Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten Kaffee macht noch mehr Freude, wenn wir verstehen, warum dieser so schmeckt. Welche Rückschlüsse können wir durch die Analyse des Rohkaffees und des Geschmacks auf...

Filterkaffee Kurs Niveau 1 - Einführung In diesem Kurs geben wir euch eine Einführung in die grundlegenden Techniken und das benötigte Zubehör zum Brühen von Kaffee. Er stellt verschiedene Brühmethoden vor (V60...

Filterkaffee Niveau 2 - Fortgeschritten In diesem Kurs steigen wir tief ein in die Grundlagen der Extraktion. Wir arbeiten mit verschiedenen Brühmethoden und probieren diverse Parameter einer Extraktion aus und ordnen...

Verkostung im Haus des Kaffees, Basel Herzlich willkommen im Haus des Kaffees. An der Güterstrasse 140 im Gundeldinger Quartier in Basel rösten wir frischen Spezialitätenkaffee und geben Kurse in unserer...

Rösten Niveau 1 -  Einführung Mit diesem Kurs beginnen die ersten Schritte eines jeden Röstenden. Der Kurs Rösten Niveau 1 führt den Neueinsteiger:in in das Handwerk des Röstens ein. Es...

Rösten Niveau 2 - Fortgeschritten In diesem intensiven zweitägigen Kurs arbeiten wir zusammen an den Themenfeldern, die für einen Start ins Rösterleben unabdingbar sind. Wir rösten Kaffees auf einem Sample-Röster,...