Ascaso DREAM PID

Die Ascaso Dream PID zeigt wie eine Thermoblock-Espressomaschine abliefern kann. Sie ist innerhalb von weniger als 5 Minuten aufgeheizt, verbraucht sehr wenig Strom und ist höchst temperaturstabil. Ausserdem hat sie viele Funktionen wie eine PID-Steuerung, Füllmengenprogrammierung, seitlich entnehmbarer Wassertank und Holzgriffe.

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Eigenschaften Ascaso Dream PID

• In der Maschine ist ein Hochleistungs-Thermoblock für Kaffee- und Dampfbezug verbaut.
• Die kurze Aufheizzeit beträgt lediglich 5 Minuten
• Die Ascaso ist mit einer PID-Temperatursteuerung und einer volumetrischen Füllmengenprogrammierung ausgestattet.
• einstellbare Pre- Infusion
• seitlich herausnehmbarer Wassertank  (beleuchtet)
• sehr Temperaturkonstant
• kleines Mass: 245x345x280mm (BxHxT)
• über Drehrad regelbarer Dampf
• integrierter Shottimer
• Die Maschine hat Energieklasse D

Warum verkaufen wir die Ascaso Dream PID?

Für uns sind Thermoblock-Espressomaschinen die Zukunft und die Ascaso Dream PID zeigt was Thermoblöcke können. Sie vereint eine schnelle Aufheizzeit, höchste Temperaturstabilität, geringen Stromverbrauch und gute Ausstattung. Wir haben die Ascaso Dream 2021 ausführlich getestet und uns zwischenzeitlich entschieden, die Maschine in unseren Shop aufzunehmen.

Eine weiter stärke der Ascaso Espressomaschine ist die hohe Temperaturkonstanz. Wähend den von uns 5 getesteten Doppelbezügen in 5 Minuten beträgt die Abweichung nur ein Grad Celsius, was wirklich Spitzenklasse ist. Damit kann die Dream PID den Kampf mit praktisch jedem Zweikreiser aufnehmen. 

Ausserdem ist die Ascaso mit vielen Extras ausgestattet. Die PID-Steuerung praktisch und erlaubt eine genaue Einstellung der Kaffeewassertemperatur. Eine volumetrische Füllmengenprogrammierung erleichtertet das Barista-Leben deutlich. Die Holzgriffe, der optionale Tassenwärmer und ein seitlich herausnehmbaren Wassertank runden die Maschine ab. 

Durch den einen Thermoblock, welcher in der Dream PID verbaut worden ist, ist sie auf Espresso-Trinker:innen ausgelegt. Wer hin und wieder Milch schäumen möchte, wird auch nach kurzer Aufheizzeit mit etwas weniger Dampfleistung zufriedengestellt. Wer jedoch nicht auf seinen täglichen Cappuccino verzichten möchte, dem raten wir, den grossen Bruder, die Steel Duo PID.

Die zwei Kritikpunkte bei der Maschine: Die Ausstattung im Punkto Zubehör lässt noch zu wünschen übrig, daher empfehlen wir hier die Original Siebe gegen IMS Siebe zu tauschen. Der Originale Tamper hat uns auch nicht wirklich gefallen, dort raten wir auch zu einem Upgrade. Ausserdem ist die Temperaturkonstanz nach dem Dampfbezug erst nach einiger Wartezeit wieder zu erreichen. Aber ansonsten punktet die Ascaso Dream PID auf ganzer Linie.

Was macht eine gute Espressomaschine aus?

Mit einer Espressomaschine sollte man diverse Arten eines Kaffees zubereiten können. Angefangen von Espresso, über Americano, bis hin zu Cappuccino. Zur Zubereitung müssen dafür grösstenteils Espresso zubereitet und Milch geschäumt werden. 

Wichtige Punkte bei einer Espressomaschine sind eine kurze Aufheizzeit, Temperaturkonstanz, Schaumqualität und Handhabung. Die Aufheizzeit sollte möglichst gering ausfallen, da so auch einmal spontan ein Kaffee zubereitet werden kann und nicht erst 25 Minuten gewartet werden muss (was bei Boiler-Maschinen der Fall ist).

Um eine möglichst gleichmässige Extraktion zu erhalten und somit einen "leckeren" Kaffee zu extrahieren, sollte die Kaffeewassertemperatur konstant sein. Das ist oft eine Schwäche von Thermoblock-Maschinen, da der Thermoblock für Brüh- und Schaumperformance eingestellt wird.

Als letztes ist für uns die Handhabung und damit die Verarbeitung ein wichtiger Punkt. Dabei sind die kleinen Dinge, wie eine grosse der Abtropfschale wichtig, welche im Alltag das Leben erleichtern. 

Die Ascaso Dream PID punktet hier an vielen Stellen.

Technische Daten

• Bauart: Thermoblock
• Aufheizzeit: unter 5 Minuten
• Vibrationspumpe
• PID-Temperatursteuerung
• Füllmengenprogrammierung: Volumetrisch
• Energiesparmodus
• Siebträgerdurchmesser: 58 mm
• Masse: 245x345x280mm (BxHxT)
• Gewicht: 12 kg
• Leistung: 1100 Watt
• Lieferumfang: 2er Auslauf-Siebträger inkl. 5 Siebeinsätze, Tamper