Serda H.
Ein Genuss von a-z. Ich bin ein Fan von Apas :)
Marcus v.
Unproblematisch geht anders
Obschon ich die schokoladigen und nussigen Noten mag, stört mich die Säure erheblich, die über "fruchtig" weit hinaus geht. Dies gilt für das Standartrezept wie von dem KM angegeben. Nach viel experimentieren finde ich den Kaffe doch noch ganz gut (bei uns immer in Verbindung mit Milch): 94°, mindestens 18 gr. und entscheidend: Nicht mehr als 1:1 bis 1:1.5 extrahieren oder maximal bis zum Farbumschwung zu Gelb. Zeit: 25-30 sec. Damit hält sich die Säure sehr in Grenzen und die Nuancen im Geschmack bleiben.
Hans-Georg L.
Apas=Cooler Kaffee
Kaffeemacher= Cooler Lieferant/Spezialist :-)
Ralf N.
Schmeckt sehr gut und der Service ist klasse
Manuela K.
Unkompliziert und megafein
Fabio H.
Super leckerer Kaffee, einfach zuzubereiten (verzeiht wirklich so einiges) und erinnert an einen typischen italienischen Espresso.
Das Fruchtaroma bringt aber noch nen spannenden Kick rein.
Ich persönlich bereite den Apas an liebsten wie folg vor:
28 Sekunden
Verhältnis 1:2
93 Grad
Da kommen die schokoladigen Geschmacksnoten voll durch und er ist schön dicht.
Vratislav P.
Ihr habt mit diesem Kaffee in euren Videos nicht zu viel versprochen. Ein richtig guter Kaffee.
Bruno M.
Hinweis: es wird auf der Packung etwas von Voodoo geschrieben. Ich würde erwarten, dass der Kunde vorgewarnt wird wenn solch teuflische Handlungen gemacht werden.
Marco S.
Kam wie immer sehr gut bei unseren Gästen an. Und ist wirklich sehr unkompliziert in der Zubereitung. Einer meiner Favoriten wenn es darum geht für die breite Masse guten Kaffee anzubieten.
Mathias I.
Bestellung, Bezahlung und Lieferung einfach Klasse. Der Kaffee sowieso
Viviane M.
Bester Kaffee!!
Mike R.
Bestellungen bei den Kaffeemacher:innen sind immer wieder toll. Bestellvorgang, Lieferung, Verpackung, alles läuft leicht von der Hand und mein Produkt, Kaffeebohnen, Apas, liebe ich einfach. Der Apas ist einer meiner Lieblingskaffees.
Philip B.
Sehr gute Espressobohnen zum Einstieg ins Kaffeemacher:innen Sortiment!
Manuela K.
Super feines Aroma und extrem unkomplizierte Handhabung!
Wenig Säure und ein toller Allrounder!
Aleksandra D.
Der kaffee sollte kräftig und mit schockoladenaroma sein. Leider von beiden nicht wirklich etwas bemerkt...
Sandro K.
Für mich der Beste :)
Pascal S.
Leckerer Kaffee.
Patrik R.
Sehr schöner Kaffee für Espresso und Cappuccino, im Moment mein Liebling. Optisch schön gleichmässige Röstung, gute Bohnenqualität. Als Espresso schöne Röstaromen, im Mund Schokoladig mit leichter Haselnuss und einer feinen balancierenden Säure im Abgang (sehr gut eingebettet, den Kaffee unterstützend, überhaupt nicht sauer). Schön langer schokoladiger Nachgeschmack. Auch im Cappuccino harmoniert er sehr gut mit Milch und der Kaffeegeschmack kommt schön durch, gute Balance mit der leichten Süsse aus Milch. Tolle Röstung, macht Spass. Ist auch bezüglich Einstellung verzeihend. Der Espresso mit Extraktionszeiten im Bereich 25-30s ist sehr gut, hier ist mehr der persönliche Geschmack entscheidend. Getestet mit Eureka MPS & Lelit Mara X.
Edwin H.
Leider kein Röstdatum notiert!
Marco S.
Wir sind generell eher Liebhaber von mittel/hell gerösteten Kaffees, aber wenn wir Kaffee für ein breiteres Publikum brühen wählen wir meist einen Kaffee welcher eher dem Geschmack der breiten Masse entspricht. Und genau für das ist der Apas wirklich ein super Kaffee:
- Sehr einfach zu brühen --> gut geeignet auch für einfachere Kaffeemaschinen
- Geschmack nussig mit dichter Crema ohne zu fest ins Bittere überzugehen
- Setzt sich auch bei Milchgetränken gut durch, durch die dichte Crema lässt sich schöne Latte-Art mit gutem Kontrast machen
- Preis ist fair für das was an Geschmack und Qualität geboten wird
Goran A.
Bester Daily Kaffee den es gibt.
Ernst B.
Das ist ein Geruchs-und Geschmackserlebnis
nicola c.
Super sympatische und kompetente Beratung und supper schnelle lieferung. Kaffee ist sehr lecker und die graphics auf der verpackung sind ebenfalls super cool :-D Grosses Kompliment auf allen Ebenen...
Frank S.
Mein Gedankengang bei der Bestellung in der Kurzform: --> "der Schulungskaffee" - sicher gehen da bei Schulungen zwei-drittel in den Ausguss - dann wird das sicher nicht der tollste der Kaffee sein - aber Kaffeemacher:innen stehen für Qualität - Also rein in den Warenkorb. Ich hab ihn vor ca. einer Woche das erste mal in der Tasse gehabt und ich bin wirklich nicht enttäuscht worden. Manche sagen vielleicht unspektakulär ich würde sagen ein klassischer natural Brasilianer, sehr leichte Säure, leichte Röstnoten, ohne jegliche "Fehlnote", aber eben sicher kein Spezialitätenkaffee . Einfach einzustellen, verzeiht viel was für mich wichtig ist, denn zuhaus - wo jeder Kaffee macht, aber nicht jeder "Home-Barista" sein will, muss der Kaffee eben auch schmecken wenn mal 0.5g mehr im Siebträger landen oder wenn es 5g mehr yield gibt als geplant, oder wenn man morgens vergisst den Kaffee des Totraums zu verwerfen. Und für das ist dieser Apas sehr sehr stark....
Gregory B.
Perfekt, as always!
Karina G.
Ich hatte viel Hoffnung in den Espresso gesetzt, Mahlgrad leicht einzustellen, aber Kaffee nicht meins. Irgendetwas muss ich falsch machen. Suche seit 3 Monaten den richtigen Kaffee für meine ECM Slim. Muss leider weiter suchen
Marko M.
Im Grunde ein leckerer Kaffee. Aber ich schmecke weder Schokolade noch Nuss heraus. Dafür aber eher eine Säure (dezent und nicht aufdringlich). Also entweder ist die Maschine nicht gut eingestellt, oder mein Gaumen ist dafür (noch) nicht geschult. Singleshot mit ca. 10g und eine Extraktionszeit von 25Sek mit rund 27g Endmenge. Sollte ja eigentlich passen
Yanik B.
Ich find in super wäge dem sehr kräftige dunkle schoggi gschmack
Yosuah L.
Klassisch(e) Qualität. Man kann erwarten, was in der Beschreibung steht. Danke euch!
Lucas E.
Geschmacklich eine 10/10.
Mit meiner Safe Barista Pro war die Einstellung des Mahlgrades (Feinheit 13, 10,4sek für 17,5g Pulver) sowie der Durchlaufzeit (30sek)kein Problem.
Leicht schokoladig sowie fruchtig im Abgang.
Sehr zu empfehlen.
Vigan B.
Der Kaffe ist gut aber mir persönlich einbisschen zu stark!
Renata F.
Welch ein Genuss!
Abraham L.
Update meiner Vorherigen Bewertung.
ich habe einige Parameter geändert.
Längere Durchlaufzeit (jetzt gut 30 Sekunden). Input 16 Gramm. Output 32 Gramm -> Brühratio 1:2. Brühtemperatur leicht erhöht.
Grund für die Anpassungen es handelt sich aus meiner Sicht eher um eine Helle Röstung.
Ergebnis: Nicht mehr Wässerig, Säure viel besser eingebunden. Beschriebene Aromen können erkannt werden. Von Daher ein guter Kaffee.
Mein Persönlichem Geschmackspräfferenzen entspricht der Kaffee jedoch nicht.
Abraham L.
Ich hatte grosse Erwartungen an diesen Kaffee. Ich empfinde ihn aber geschmacklich als zu wässrich und Dünn. Persönlich mag ich mehr die süssen nussigen Aromen.
Caroline T.
Sehr feiner Kaffee. Ich habe ihn extra gekauft, damit ich mit der neuen ECM Mechanika V Slim meiner ersten Espressi üben kann und bin begeistert!
Thomas W.
Kaffe-Abo finde ich gut.
Sacha M.
Ich übe zwar noch mit der Maschine aber wenn es passt, kommt der Kaffee ganz wunderbar raus :-)
Rahel k.
Er ist sehr ausgewogen und harmonisch. Das gefällt uns.
Klaus
Kommt bei allen sehr gut an, ob als Espresso, Cappuccino oder Americano. Auch in kalten Getränken sehr fein.
Herbert Schorro
Werde wieder bestellen
Markus Wild
Der Apas passt mir und meiner Frau ausgezeichnet. Ob als Espresso oder Cappuccino, der Geschmack ist einfach genussvoll. Und auf meiner Lelit Victoria bekomme ich ihn als Anfänger im Siebträgerumfeld, nach einige Probierbezügen, nun auch ziemlich regelmässig gut hin :-)
Claudia Tutas
Super Preis/ Qualität. Ausgewogener, erdiger Geschmack. Kaum Säure und leicht bekömmlich. Absolut empfehlenswert auch mit der JURA.
Tom Leone
Bin Solis Barista Pro Nutzer und der APAS ist die beste Kombination dazu. Mahlwerk habe ich auf 14 eingestellt und dossiere mit 17gr. Bohnen zu 18gr. Wasser. Ergebnis, richtiger Espresso ohne viel Säure. Auch in Kombination mit Milch eine gute Wahl.
Lukas
Lieferung kam am nächsten Tag und Röstdatum war erst zwei Tage zuvor. Der Kaffee ist hier wirklich sehr frisch. Qualitativ hochwertiger Kaffee und macht sehr leckeren Espresso. War meine erste Bestellung bei euch und definitiv nicht meine letzte. Habe schon 3kg neue Kaffees erhalten welche ich vorgestern bestellt habe, da der Apas schon fast leer ist. So macht es Spass.
Michael
Ein kaffee voll nach meinem geschmack. Ich mag seine schoko uns nuss noten. Finde die kommen auch im Cappuccino voll zur geltung. Cool wäre es, wenn er in kleineren packungen erhältlich wäre. Ich trinke zwar viel kaffee, aber in 500g oder halt in den kleinen 250g packungen liesse er sich besser aufbewahren
Kevin Grimm
Apas, Espresso
N
Derzeit mein Lieblingsespresso
daniel schertenleib
Sehr ausgewogener Kaffe mit angenehmen Bitter und Säurenoten. Kann man jeden Tag trinken.
Sven Schumacher
Der Kaffee ist fantastisch lecker und sehr angenehmes Profil zum trinken.
